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大豆の選別

 大豆の選別がようやく完全に終了。
 今年は昨年の2倍。2kgの収穫があった。味噌も昨年の2倍できそうだ。
 家族が協力的で、麦麹を1kg注文してくれた。1kgの大豆の麦麹味噌と1kgの大豆の米麹味噌を作りたい。

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by isehyakusyou | 2011-01-24 21:56
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