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雪野菜

 野菜が雪に埋もれたので雪を取りました。
 しかし、霜が下りると、野菜は内部まで凍ってしまう。今の時期の野菜は、大根、長ネギ、キャベツ、白菜、ブロッコリーなど。
 水が氷るんだから、野菜も凍ってしまう。
 かつて霜の降りた朝にブロッコリーを収穫しようとして、ハサミで切ったら、しゃりしゃり音がした。
 内部が凍っていたのだ。凍っても生きている。
 寒さに強い。生命力に感動した。

 でも雪がかぶって数日過ごすと、野菜が枯れるかもと思って雪払いをした。
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 今日の収穫。ブロッコリーと長ネギ。
 ブロッコリーは例年、11月か12月に一度収穫できたけど、今年度は駄目だった。1月に初収穫。
 このブログの2010年12月2日、2012年11月8日にブロッコリーができた記事が載っている。
 
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by isehyakusyou | 2014-02-05 18:50
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